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 En 2011, l'Espagne a exporté plus de bouteilles de Cava que le Champagne  [16/03/2012]

Grâce au prix imbattable du cava, un inversement de la tendance s’est opéré et on en vend désormais plus que de champagne. En 2011, sur le marché international, il s'est vendu 11 millions de plus de bouteilles de cava que de bouteilles de champagne. Les producteurs ont vendu à l’étranger 152 millions de bouteilles de cava, soit une augmentation de 2 %, contre 141 pour les producteurs de Champagne. Un chiffre encore jamais atteint. Par contre, les ventes de champagne en Espagne, avec 3 millions de bouteilles vendues en 2011, ont baissé de 0,5 %. En 2007 on vendait un million de bouteilles de champagne de plus qu’en Espagne, pays qui est tout de même le neuvième plus grand marché mondial pour le champagne.
L
e recul du champagne sur le marché espagnol contraste avec la hausse du cava en France. L’année passée, on y a enregistré une augmentation des ventes du célèbre mousseux de plus de 8 %, avec un total de 4 millions de bouteilles vendues. Avec ces chiffres, la France se place sixième sur le marché extérieur du cava. Mais s’il s’exporte plus que son homologue, le champagne possède une production globale beaucoup plus importante, grâce à la forte consommation interne en France. Ainsi, en 2011, 322 millions de bouteilles de champagne ont été produites, soit une croissance de 1 %. Le cava et le champagne ont enregistré des chutes sur leurs marchés d’origine. Ainsi, le champagne a reculé de presque 2 % en France, contre 8 % pour le cava en Espagne. Le marché le plus rentable pour le champagne est celui des États-Unis avec une augmentation de 14 %, et pour le cava, c'est la Belgique où le vin mousseux a enregistré une augmentation de 16 % .
Source : lecourrier.es

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