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 ProWein 2013 : Le marché international des vins mousseux  [19/10/2012]

En amont du ProWein 2013, les experts du marché mondial du mousseux doivent faire face à d’importants défis. La hausse des prix des matières premières vient notamment peser sur la branche. Toutefois, on peut se réjouir du fait que le consommateur demande toujours plus de produits de plus grande qualité. Sans oublier : les clients consomment toujours le vin mousseux avec plaisir, la boisson affiche dans le monde entier de très bons pronostics de croissance.
Les producteurs de mousseux peuvent se réjouir : l’ardeur croissante en matière de dépenses des consommateurs de vin mousseux, tout comme le développement sur de nouveaux marchés, augmenteront à l’avenir leurs opportunités d’écoulement, sans qu’ils ne se retrouvent en concurrence avec d’autres boissons alcoolisées. Tel est le résultat d’une enquête mondiale menée sur le secteur international du vin mousseux sur 17 marchés, dont les indicateurs ont été publiés en août 2012 par l’institut d’études de marché londonien TNS. Si tous les amoureux du champagne et du mousseux avaient la possibilité d’en consommer, la part de consommation du vin mousseux sur le marché des alcools passerait alors de 5,1 % à 7,8 %. L’Inde et la Chine pourraient enregistrer la plus forte croissance, à savoir une multiplication par quatre de la part de vin mousseux. Mais également sur des marchés plus mûrs tels que la Grande-Bretagne ou les États-Unis, il serait possible dans ce contexte de voir cette part presque doubler à 9,1 % ou 6,5 %.
La préférence en augmentation depuis des années pour le mousseux rosé est commune aux clients du monde entier. « Nous observons également la tendance au rosé sur le marché international », souligne Jan Rock, attaché de presse de la cave à mousseux très forte à l’exportation de Wiesbaden, Henkell & Co. Et ce aussi bien pour le vin mousseux que pour le champagne.
En matière de mousseux, une tendance à des goûts plus doux se dessine dans le monde entier.
Même si la part du vin mousseux sans alcool n'en fait pas encore un standard du marché, les grands producteurs européens misent toutefois presque unanimement sur ce marché de croissance.
(Source : ProWein 2013)

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