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 Historique des Commissions techniques du S.F.V.M.  [20/11/2014]

Depuis 2006, le Syndicat Français des Vins Mousseux organise des Commissions techniques en régions, sur différents thèmes. Vous trouverez ci-dessous, l’historique de ces Commissions, avec le détail des thèmes retenus :
13 juin 2006. à Paris : le risque « Verre ».
14 novembre 2006 à Paris : L'environnement et sa réglementation - Les installations classées - Les déchets eau énergie - La sécurité stockage.
27 mars 2007 à Paris : Les déchets recyclables.
30 octobre 2007 à Paris : Les déchets recyclables et les économies d’eau.
21 oct obre 2008 à Mérignac (33) : La filtration membranaire -  La présentation d'un nouveau système de bouchage -  Point sur les casses bouteilles.
31 mars 2009 à Créteil (94) : Le contrôle des cuves sous pression -  Les contrôles analytiques minimaux - Les nouvelles techniques de clarification des vins.
27 octobre 2009 à Reims (51) : Les nouvelles techniques de stabilisation des vins -  Le Bureau Interprofessionnel d'Études Analytiques (BIPEA).
18 mars 2010 à Dijon (21) : La stabilisation des vins - Les pesticides et le nettoyage en place des installations.
6 octobre 2010 à Saumur (49) : Le nettoyage en place des installations - Le Bilan carbone et les analyses Eurofins - La couleur des vins rosés (partiel).
16 mars 2011 à Vidauban (83) : Les Mousseux rosés.
11 octobre 2011 à Wissembourg (67) : La Règlementation VM et Cocktails.
20 mars 2012 à Montpellier (34): Les pratiques HACCP -  Les nouveautés des sujets BIO - ICPE, installations classées - Les infos sur le traitement des Effluents.
14 novembre 2012 à Nuits St Georges (21) : La suite de la Commission HACCP sur base du document de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).
12 avril 2013 à Créteil (94) : Guide de bonnes pratiques, installations classées et pratiques œnologiques particulières aux aromatisés effervescents.
6 - 7 novembre 2013 à Bordeaux (33) : Validation technique du guide SFVM BPH - Cahier des charges pour les vins de base - ICPE - Contrôles de pression et d'épalements.
1er avril 2014 à Beaune (21) : Dernière mise en page du guide BPH - Suite du cahier des charges pour les vins de base - ICPE, contrôles de pression CO² et épalements.
19 novembre 2014 à Chassagne-Montrachet (21) : Volet "administratif" : inventaire des contraintes auxquelles sont confrontés les opérateurs de vins mousseux dans leur quotidien vs l’administration et plan d'action.
Volet "technique" :
- Mesure du CO² en ligne et comparaison des méthodes fiables.
- Bouchons, mutualisation des expériences et plan d'action.
Volet veille réglementaire et mise à jour des actualités des pratiques et techniques.
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