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 Les vignerons de Limoux veulent que la spécificité de leur méthode soit reconnue  [25/02/2015]

Les vignerons Audois de Limoux redoutent une franche ouverture à la concurrence. En cause, selon eux, la reconnaissance par le ministère de l'Agriculture d'une indication géographique protégée (IGP) pour les vins mousseux alors que la blanquette de Limoux est, elle, une AOC.
Les vins mousseux méritent-ils cette reconnaissance ?
Les vignerons de Limoux demandent que leur méthode d'élaboration des vins soit reconnue. Tout comme l'antériorité de leur savoir-faire local. Ils assurent que c'est cela qui les différencie des vins mousseux. C'est pourquoi ils pensent qu'ils ne devraient pas être mis en concurrence avec ces derniers. Selon les producteurs de la blanquette de Limoux, les consommateurs ne comprennent pas toujours la différence entre un vin de Pays d'Oc en IGP et les AOC (appellation d'origine contrôlée) qu'ils produisent. Ce sera au Conseil d'Etat de trancher Les enjeux économiques sont importants : le terroir de Limoux produit 10 millions de bouteilles chaque année dont plus de la moitié est exportée. 
Source : France3 Languedoc-Roussilon. 
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