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 Le Conseil d'État interdit la production d'effervescents en IGP à 33 dénominations  [07/05/2015]

Le Conseil d'État a interdit la production d'effervescents en indication géographique protégée à 33 dénominations. La Fédération Nationale des Crémants est à l'origine de cette procédure. Elle craignait, en effet, que les bulles IGP ne destabilisent le marché des effervescents.
Rappel des dates :
Octobre 2011 :
Homologation de 36 cahiers des charges par les Ministres de l'Agriculture, des Finances et du Budget sur proposition de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine).
Décembre 2014 :
Le Conseil d'État annule l'autorisation de production de vins effervescents aux IGP côtes du Lot et Yonne.
Mars 2015 :
Annulation de 31 IGP supplémentaires.
Seules 3 IGP sont autorisées. Le Conseil d'État a validé la production d'effervescents dans deux IGP départementales Var et Hautes-Alpes, et celle des Maures, égaqlement dans le Var, estimant qu'il y avait une réelle antériorité d'élaboration de vins mousseux dans ces départements.
Source : Rayon Boissons mai 2015.
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