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 Légère hausse des achats de vins effervescents par les ménages français en 2014  [27/05/2015]

Le volume des achats de vins effervescents par les ménages français en 2014 a légèrement augmenté par rapport à 2013, selon les résultats du panel Kantar de FranceAgriMer. Deux indicateurs, qui évoluent à la hausse, expliquent cette tendance : d'une part la fréquence d'achat, en moyenne 4,3 achats par personne sur l'année, soit + 0,6 % par rapport à 2013, et d'autre part, les quantités achetées par acte, en moyenne 2,2 cols, soit + 0,5 %. Cette croissance est principalement le fait des ménages âgés de 50 à 64 ans qui représentent le coeur de clientèle des vins effervsecents et qui tirent l'ensemble à la hausse.
Par type de produits, l'analyse du panel montre que le Champagne comme les vins mousseux nature, participent à la légère progression des quantités achetées. Parmi les mousseux, on constate que ce sont essentiellement les Crémants d'Alsace qui contribuent fortement à la croissance.
L'étude révèle également une diminution progressive du taux de pénétration des vins effervescents depuis maintenant quatre ans. En 2014, 48,1 % des ménages français ont déclaré acheter ce type de vins pour leur consommation à domicile, contre 52 % en 2010. Cette tendance s'applique aux deux types d'effervescents, les Champagne et les mousseux qui, avec le Crémant d'Alsace, dénote, avec un recrutement de nouveaux acheteurs parmi les ménages de 35-49 ans.
Source : Vitisphère. 
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